Notizie food - beverage - packaging

Sistemi di drenaggio e maturazione cagliata DMC

Se l’Italia è la patria indiscussa dei formaggi a pasta filata – mozzarella, provolone, caciocavallo, pizza cheese – CMT è l’azienda che ha maggiormente contribuito a renderli famosi nel mondo.
Sistema di analisi per il controllo della qualità dell’olio d’oliva

CDR OxiTester, proposto da CDR, rappresenta un sistema veloce, affidabile e facile da usare per analizzare l’olio d’oliva per controllo qualità. Lo strumento permette di determinare acidità, perossidi, polifenoli e K27 nell’olio, direttamente sulla linea di produzione, senza dover impiegare attrezzature aggiuntive o personale specializzato.
Sistemi di controllo in linea

Parmacontrols parteciperà a CibusTec 2016, dal 25 al 28 ottobre 2016 (Hall 5 – Stand I030), per presentare un nuovo sistema nell’ambito del controllo in linea, nello specifico, tratterà di un controllo combinato dedicato a scatole in banda stagnata tre pezzi.
Alleanza tedesca per Cibus Tec 2016: prevista un’edizione da record

Dal 25 al 28 ottobre si terrà a Parma Cibus Tec 2016, l’evento – coordinato da Koelnmesse – che ospiterà le tecnologie del food processing e packaging di ultima generazione. Il posizionamento di Fiere Parma viene ridisegnato con la consolidata alleanza con la fiera tedesca. I due poli fieristici, in occasione dell’edizione di quest’anno, hanno raggiunto l’obiettivo di portare a Parma i leader italiani ed europei del settore.
Controllo qualità dell’olio d’oliva con la spettroscopia FT-NIR

Nel settore oleario è sempre più importante controllare la qualità del prodotto. Per poterlo fare si utilizzano le più importanti tecniche analitiche rapide e soprattutto gli analizzatori NIR, che consentono il monitoraggio dell’intero processo oleario, dalla pianta alla resa delle olive, fino ad arrivare alla determinazione multiparametrica della qualità dell’olio.
Affettatrice automatica con pesatura integrata

Bizerba presenta A650, la sua nuova affettatrice automatica per l’industria della produzione alimentare.
Sistema per la verifica dell’igiene di BioControl Systems

Lightning MVP ICON di BioControl Systems è adatto alla misurazione dell’adenosina trifosfato (Atp) e di parametri come pH, temperatura e conduttività. Grazie al suo potente software di analisi dei dati, può monitorare in real time il funzionamento del programma HACCP.
L’automazione avanzata di Asco per l’alimentare

Dal 25 al 28 ottobre a Parma, si terrà CibusTec2016, una tra le fiere più rilevanti a livello internazionale riguardo food processing & packaging ed è il posto ideale per la presentazione di nuove soluzioni per tutti i tipi di prodotti.

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