In tutto il mondo gli obesi sono più di 650 milioni. Il fenomeno ormai ha assunto le proporzioni di una vera e propria epidemia che non continuerà a espandersi, secondo le previsioni degli esperti dell’Imperial College di Londra. Un problema su cui dovrà presto intervenire l’Organizzazione mondiale della sanità.
Una giuria internazionale composta da 30 esperti ha scelto sette tra gli oltre 50 candidati al premio innovativo della fiera Internazionale delle tecnologie per vino, succhi di frutta e colture speciali che si terrà a Stoccarda dal 27 al 30 novembre.
Innovazione, conoscenza green, qualità e competenza: Zanotti, da più di 50 anni, è una delle aziende più riconosciute per la progettazione e realizzazione di impianti inerenti alla catena del freddo.
Igor, azienda leader nella produzione di Gorgonzola D.O.P., grazie ad un impianto di cogenerazione di “MWe di Intergen, si impegna a migliorare risparmio energetico e sostenibilità.
iMilk600 è il nuovo “milk meter” volumetrico di InterPlus. Elettronica avanzata e sensoristica affidabile, fanno di questo innovativo misuratore un prodotto unico; perfetto per migliorare il profitto della mandria da latte.
Con FOSS NIRS DS2500, l’analisi NIR ha compiuto ulteriori miglioramenti in direzione di standard di prodotto sempre più elevati.
Flowcrete è stata presente a CibusTec 2016 (25-28 ottobre, Parma) per esporre una serie di pavimentazioni e rivestimenti sintetici resinosi certificati HACCP International per l’industria alimentare.
Con 45 anni di esperienza nel riempimento a caldo e oltre 1000 macchine Hot Fill installate in tutto il mondo, Sidel (parte del gruppo Tetra Laval) mostra ai produttori di bevande come confezionare, nel modo più sicuro, prodotti sensibili e naturali come succhi, tè e bibite sportive.
Caseartecnica Bartoli, ha partecipato a CibusTec 2016 (PAD. 2 - Stand F008) per presentare le nuove macchine automatiche per il taglio del formaggio. In particolare è stata l’occasione per far conoscere le utlimissime novità per il taglio del formaggio e della pasta dura e semi-dura, il tutto, in una cornice che è il cuore della good valley.
Ha preso il via BrauBeviale, uno degli eventi più importanti a livello mondiale per l’industria del wines and spirits, con oltre 37mila visitatori provenienti da tutto il mondo e più di 1000 produttori accreditati. La manifestazione avrà luogo a Norimberga presso l’Exhibition Center dall’8 al 10 novembre.
Tradizione e innovazione a servizio delle sfide di mercato
L’eccellenza italiana del food rappresenta quella del settore meccano-alimentare che si trova in un momento di forte crescita a livello globale.
Daniele Toni
