Bizerba presenta A650, la sua nuova affettatrice automatica per l’industria nella produzione alimentare.
L’affettatrice A650 rientra nella gamma di prodotti Scaleroline, grazie ad una maggiore velocità di taglio è idonea ad essere utilizzata in processi industriali che richiedano flessibilità ed elevati rendimenti di produzione.
L’utilizzo della A650 è indicata nell’industria della trasformazione alimentare, è possibile affettare prodotti fino a 900 mm di lunghezza consentendo una minor frequenza nella sostituzione del prodotto.
La macchina permette di controllare attraverso una bilancia integrata, disponibile in opzione, il peso desiderato, e consente una verifica di tendenza per ogni singola fetta nella porzione.
Per minimizzare gli scarti sia durante il funzionamento sia durante gli interventi di set-up, lo spessore della fetta viene controllato ed eventualmente ricalcolato anche dopo il primo taglio.
Inoltre, con la A650 si ha la possibilità di affettare e disporre a ventaglio o in pile qualsiasi tipologia di insaccato o formaggio, anche senza il loro pre-congelamento.
La A650 è dotata di un ferma prodotto automatizzato che fissa molto semplicemente i prodotti naturali, garantendone una veloce sostituzione senza richiedere l’utilizzo di ulteriori strumenti.
Design compatto e ruote integrate fanno in modo che la macchina possa essere spostata e usata rapidamente in ambienti differenti, (es. tra reparti di produzione e zona di pulizia).
Grazie all’interfaccia software_BRAIN2 di Bizerba, i principali dati di produzione vengo raccolti e consolidati in tempo reale sotto forma di report : sulla base di essi l’operatore può intervenire per ottimizzare la produttività. Inoltre è possibile sviluppare interfacce personalizzate per specifiche esigenze, ad esempio il passaggio automatico del prodotto affettato alla confezionatrice.
Daniele Toni